Ortomolecolare è un termine che deriva da orto, che in greco significa “corretta” o “giusta” “molecola”, che è la struttura più semplice che consente di visualizzare le caratteristiche di un composto.
Quindi significa letteralmente la “molecola giusta”.

Il due volte vincitore del premio Nobel, e biologo molecolare, Linus Pauling Ph. D ha coniato il termine “ortomolecolare” nel suo articolo del 1968 “orthomolecular Psychiatry” sulla rivista “Science”. Ortomolecolare, quindi, significa la “molecola giusta” per descrivere le giuste – corrette – molecole chimiche, che sono le sostanze nutritive di cui le nostre cellule hanno bisogno ogni giorno per poter funzionare in condizioni di salute.

Si tratta di vitamine, minerali, oligoelementi, probiotici, enzimi, aminoacidi, acidi grassi omega, carboidrati complessi, antiossidanti e che dobbiamo prendere in forma corretta e nella giusta quantità dalla nostra dieta quotidiana.

Pauling e molti altri scienziati più importanti del 20 ° secolo hanno scoperto, attraverso le loro ricerche, che il processo di invecchiamento è generalmente accelerato a seguito alla esposizione ai radicali liberi, infiammazioni frequenti o croniche ed esposizioni tossiche (come ad esempio ai metalli pesanti o idrocarburi industriali e agricoli). Invertire o rallentare questo processo è un obiettivo della terapia ortomolecolare.
Pertanto, le ricerche del dottor Pauling e altri scienziati confermano quello che Ippocrate ha dichiarato: “Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo” e Galeno ha suggerito “Non ci sono malattie, ma solo livelli di salute.” Cioè i livelli di funzionalità delle cellule.