Cromo è un minerale essenziale che contribuisce alla normale funzione del metabolismo del glucosio e dei lipidi. É considerato un cofattore dell’insulina, l’ormone responsabile nella regolazione del metabolismo dei carboidrati, grassi e proteine. Il Cromo agisce da guarnizione tra l’insulina e siti recettoriali sulle membrane cellulari, che sostengono la regolazione dello zucchero ed il trasporto del glucosio nelle cellule.
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