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Cyamopsis tetragonoloba

Questa fibra possiede un’attività prebiotica, poiché la sua molecola è costituita in modo sostanziale anche da polisaccaridi non metabolizzati dalla flora intestinale, il suo grado di fermentazione è molto ridotto rispetto ad altre fibre. É attiva principalmente nel colon riuscendo a legare grandi quantità di acqua in modo da rendere le feci più morbide e voluminose, contrastando la stitichezza (stipsi). La gomma guar impedisce l’assorbimento degli zuccheri e dei grassi a livello intestinale.

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