Fosfatidilserina (PS) è il principale fosfolipide (sostanza simile a d un grasso alimentare) presente nella corteccia cerebrale e nella membrana plasmatica dei neuroni. La fosfatidilserina può essere sintetizzata dall’organismo come pure assimilata attraverso la dieta. Tuttavia l’invecchiamento del cervello umano provoca delle alterazioni biochimiche e deterioramento strutturale che può compromettere la neurotrasmissione.
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