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S- Adenosil -Metionina (SAMe)

La S-Adenosil-Metionina (SAM-e) è un composto naturalmente presente nell’organismo dove favorisce il processo di metilazione mediante il quale dei gruppi metile (un atomo di carbonio e tre di idrogeno) sono trasferiti da una molecola a un’altra. La metilazione è indispensabile per molti processi enzimatici e la SAM-e è la migliore di tutti i donatori di metile.

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