La vitamina B8, o Biotina, appartiene al gruppo delle vitamine idrosolubili, che non possono essere accumulate nell’organismo, ma devono essere regolarmente assunte attraverso l’alimentazione. La biotina non subisce alterazioni in seguito alle alte temperature ma è sensibile agli alcali e agli acidi. La vitamina B8, o biotina, partecipa al metabolismo proteico e alle azioni di sintesi degli acidi grassi e del glucosio. La biotina contribuisce al normale metabolismo dei macronutrienti, al normale metabolismo energetico e al mantenimento di membrane mucose normali, utile anche per preservare l’integrità della pelle e dei capelli.
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